Le Restaurant de l’Abbaye Hautvillers

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Le Restaurant de l’Abbaye Hautvillers

Menus de groupes

GROUPES VARIANTE PRINTEMPS (WEEK END)

Groupe minimum 25 personnes

34,00€

Notre pâté maison et son mesclun

Ou Roulé de saumon fumé maison et lentillons rosé de Champagne

Ou Jambon d'Hautvillers en gelée

Ou Chèvre d'Argonne et son mesclun

 

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Poulet label rouge éleveurs de la Champagne sauce champagne

Ou Tajine d'agneau au ratafia

Ou Sauté de veau au vin de Champagne

Ou Papillotte de lieu jaune et pétoncles*

 

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Pomme fondante au caramel de beurre salé

Ou Riz au lait Grand Mère et sa gelée maison de fruits rouges

Ou Ile flottante maison et son croustillant de nougatine maison

Ou Charlotte maison au biscuit

 

Café et 1 bouteille pour 4 pers de vin sélection du sommelier

 

Variante boisson avec bière ou soda 33cl

*Formule optionnelle Fromage supplément 2€

 

Nouveau à 30€ formule "Brasserie"

*pour groupes mini 50 personnes et sans gratuité ou remise - Variante déjeuner* Tous choix à l'avance - Formule "Rapido" group

Cocotte de Poulet label rouge éleveurs de la Champagne sauce champagne

ou Papillotte de poissons du marché

ou Emiettée de canard sauce ratafia purée maison à la fourchette ou gratin

Café gourmand aux trois saveurs ou pomme surprise

 

En vendange option potée ou salade altavilloise au jarret

1 bouteille de vin de pays pour 4 personnes servi Verre de 16cl ou 1 Soda 33cl ou une bière

 

GROUPES VARIANTE PRINTEMPS (SEMAINE)

Groupe mini 25 personnes

30,00€

Notre pâté maison

Ou Flan maison de champignons frais et saumon fumé maison

Ou Jambon d'Hautvillers

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Broche de dinde sauce champignons frais

Ou Cuisse de poulet sauce vin de champagne

Ou Papillotte printanière de saumon frais sauce fondue de poireau

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Tarte citron maison

Tarte citron maison

Ou Salade de fruits frais de saison et son biscuit maison

Ou Pomme confite et caramel au marc

"En vendange option potée ou salade altavilloise au jarret"

Café et 1 bouteille pour 4 pers de vin sélection du sommelier

Variante boisson avec bière ou soda 33cl

 

Nouveau à 25€ formule "brasserie"

* pour groupes mini 50 personnes et sans gratuité ou remise - Variante déjeuner* Tous choix à l'avance - Formule "Rapido" groupe

Plat "rapido" formule de saison rapide avec durée très modérée
Cocotte confite de noix de joue de boeuf et échalotes au miel

Ou Blanquette de volaille sauce fondue de poireau

Ou Jambon braisé au ratafia, aux champignons frais purée maison à la fourchette ou gratin

 

Version Café gourmand aux trois saveurs ou pomme surprise

 

1 bouteille de vin de pays pour 4 personnes servi Verre de 16cl ou 1 Soda 33cl ou une bière